料理

  • 【Luigi Guffanti 最高品質のイタリアチーズ】

    • 1876年創業 自社カーヴで熟成される最高品質のイタリアチーズ<ルイージ・グッファンティ>

      ★★★

      北イタリア・ピエモンテ州に本拠地を置き、140年の歴史を誇る“ルイージ・グッファンティ”。イタリア各地から最高品質のチーズを集め、自社カーヴ(熟成庫)で熟成させることで、製品が完成します。熟成士たちが丁寧にケアをしたチーズは、量産品にはない深い味わいが最大の魅力です。

    • チーズ3種盛り合わせ

      1200円(税抜)

      下記より、お好きな3種をお選びください。

    • チーズ5種盛り合わせ

      1900円(税抜)

      すべてのチーズをお楽しみいただけます。

    • ウブリアーコ・スペチャーレ

      450円(税抜)

      ワインやグラッパの搾ったブドウに漬込んだ“酔っ払いチーズ”【乳種:牛】

    • ロビオラ・クロスタ・ラヴァータ

      450円(税抜)

      ウォッシュ系特有の赤身を帯びた表皮に、全乳ならではのしっかりした味わいと力強さを感じるチーズ【乳種:牛】

    • ビット D.O.P.

      450円(税抜)

      夏に高山放牧される牛と羊の搾りたてのミルクだけを使う、濃縮した乳の甘みとコク特徴の“イタリアの隠れた名産チーズ”【乳種:牛、山羊】

    • ゴルゴンゾーラ・ピカンテ D.O.P.エクストラ・リゼルヴァ

      450円(税抜)

      180日以上の長期熟成だからこそ味わえる多彩な味の変化が特徴の“ルイージ・グッファンティ”を代表するチーズ【乳種:牛】

    • パルミジャーノ・レッジャーノD.O.P. ヴァッケ・ロッセ

      450円(税抜)

      “伝説の赤牛”の乳で作られる上質なコクと旨味の最高級チーズ【乳種:牛】

    • <D.O.P. 保護原産地呼称>

      ★★★

      特定の地域で作られた農畜海産物がその地域内の規定の方法に従い加工・調理されている食材に適用される保証です。

  • 【ISSA SEASONAL MENU】

    • AU産 短角牛サーロインステーキ ~すりおろしリンゴ醤油だれともろみ味噌バターを添えて~ [250g/500g]

      AU産 短角牛サーロインステーキ ~すりおろしリンゴ醤油だれともろみ味噌バターを添えて~ [250g/500g]

      2690/4990円(税抜)

      18世紀のイギリス北東部に創出された品種「ショートホーン」をルーツとする短角牛。一瑳で使用しているのは、日本の好みに合うよう柔らかい赤身の肉質はそのままに、ほどよくサシが入るようバランスよく仕上がったブランド牛「オーストラリア産 短角牛」です。旨みを引き出す調理法ともろみバター・ソースが短角牛の美味しさを引き立てます。【噛む程にあふれる濃い旨み。一瑳史上最も衝撃的な赤身かもしれない。※独断当社比】

    • フォンデュ・エクストラ・ゴルゴン(1人前)

      フォンデュ・エクストラ・ゴルゴン(1人前)

      990円(税抜)

      イタリアチーズの代表格“ゴルゴンゾーラ”。その中でもベストブルーチーズに2年連続で選ばれた最高品質のゴルゴンゾーラです。旨みと濃厚なコクと香りが口いっぱいに広がります。 ※チーズのみ460円(税抜)

    • フォンデュ・ビット

      フォンデュ・ビット

      990円(税抜)

      生産地の川の名前がついたイタリアの伝統的なセミハードタイプのチーズで、心地よい香りと纏わりつくような旨みが特徴です。トロリとのびるモッタリ感と濃厚なコクをお楽しみいただけます。 ※チーズのみ460円(税抜)

    • フォンデュ・ウブリアーコ

      フォンデュ・ウブリアーコ

      990円(税抜)

      ワインの絞り粕で漬け込んだセミハードタイプのチーズで通称“酔っ払いチーズ”と言われるようにブドウのフルーティーな酒粕のフレーバーが楽しめる大人な味わいです。 ※チーズのみ460円(税抜)

    • フォンデュ・エクセレント・ミックス

      フォンデュ・エクセレント・ミックス

      1090円(税抜)

      3種類のプレミアムチーズをお好みのブレンドでお楽しみ頂けます。それぞれの特徴を引き出し究極の美味しさを堪能ください。 ※チーズのみ1300円(税抜)

  • 【AU産 短角牛サーロインステーキ】美味しさのこだわり

    • もろみ味噌バター

      もろみ味噌バター

      もろみ味噌を混ぜ込んだ深旨なバターをトッピング。

    • すりおろしリンゴの醤油ソース

      すりおろしリンゴの醤油ソース

      自家製の甘味と酸味が程よく効いた和風のソース。「もろみ味噌バター」との相性もバッチリ!

    • 香りつけの八海山

      香りつけの八海山

      仕上げに八海山をかけて香りだし。溶岩石でジューっと一気に蒸発させることで旨みに深さを出します。

  • 【FONDUE】フォンデュ

    • プレーンチーズフォンデュ

      プレーンチーズフォンデュ

      一人前530円 (税抜)

      issaといえばとろ~りチーズフォンデュ!当店にお越しいただいた際にはまずチーズフォンデュをお召し上がりください。シンプルにチーズのおいしさと具材の旨味をひきたてるプレーンな味わいをお楽しみいただけます。2人前からのご注文となっております。デートや記念日・誕生日など特別な日のお祝いにも◎ワインともよく合うおすすめの逸品です。

    • ラクレットチーズフォンデュ

      ラクレットチーズフォンデュ

      一人前730円 (税抜)

      北海道十勝産のラクレットチーズをたっぷり使用した風味豊かなチーズフォンデュです。2人前からのご注文となっております。

    • クアトロチーズフォンデュ

      クアトロチーズフォンデュ

      一人前790円 (税抜)

      4種類のチーズがよりコク深い味わいに!芳醇な香りが引き立つチーズ好きのためのフォンデュ。2人前からのご注文となっております。

    • チーズフォンデュ 野菜セット

      チーズフォンデュ 野菜セット

      一人前+0円
    • チーズフォンデュ MEATセット

      チーズフォンデュ MEATセット

      一人前+100円(税抜)
    • チーズフォンデュ 野菜+MEATセット

      チーズフォンデュ 野菜+MEATセット

      一人前+160円(税抜)
    • セレクトチーズフォンデュトッピング

      セレクトチーズフォンデュトッピング

      お好みでお選び下さい

      ■トマト/カレー/グラノーラ(1人前)各+100円(税抜)■ハーブ/ナッツ/パクチー(1人前)各+200円税抜■トリュフ(1人前)+300円(税抜)

    • <おすすめカスタムフォンデュ>マルゲリータ(トマト+ハーブ)

      一人前830円(税抜)~

      【プレーンチーズフォンデュ 530円(税抜)】+【トマト 100円(税抜)】+【ハーブ 200円(税抜)】 野菜セット:830円(税抜)/MEATセット:930円(税抜)/野菜+MEATセット:960円(税抜)

    • <おすすめカスタムフォンデュ>ナッツィカリー(ナッツ+カレー)

      一人前830円(税抜)~

      【プレーンチーズフォンデュ 530円(税抜)】+【カレー 100円(税抜)】+【ナッツ 200円(税抜)】 野菜セット:830円(税抜)/MEATセット:930円(税抜)/野菜+MEATセット:960円(税抜)

  • 【SALAD】サラダ

    • チーズたっぷり!ISSAのシーザーサラダ ~花束仕立て~

      チーズたっぷり!ISSAのシーザーサラダ ~花束仕立て~

      690円(税抜)

      風味豊かなパルメンザンチーズをたっぷりかけて召し上がれ!

    • 海老とアボガドのサラダ

      海老とアボガドのサラダ

      790円(税抜)

      人気の食材を使った、いちおしサラダ!ドレッシングは野菜たっぷりのサウザンドレッシング。

    • ベーコンと土耕栽培クレソンのサラダ

      ベーコンと土耕栽培クレソンのサラダ

      690円(税抜)

      ドレッシングはフレンチドレッシングを使いさっぱり仕上げました★

  • 【COLD APPETIZER】冷菜

    • 野菜のピクルス

      野菜のピクルス

      390円(税抜)

      さっぱりとした野菜のピクルスは食事の前のおつまみにぴったり♪

    • 北海道のフレッシュモッツァレラのトマトカプレーゼ

      北海道のフレッシュモッツァレラのトマトカプレーゼ

      590円(税抜)

      バジルたっぷりのソースと泡のお出汁で食べるカプレーゼ。

    • 不思議なうずらEGG ~鳥の巣仕立て~

      不思議なうずらEGG ~鳥の巣仕立て~

      590円(税抜)

      玉子の中身は?

    • とろ~り玉子のガーリックポテトサラダ

      とろ~り玉子のガーリックポテトサラダ

      590円(税抜)
    • ムール貝のハーブマリネ

      ムール貝のハーブマリネ

      590円(税抜)

      フレッシュな水耕栽培バジルのマリネ。*仕入状況によりバジルは変更になる場合がございます。

  • 【ASSORETED PLATE】前菜の盛り合わせ

    • 出汁の効いたお魚カルパッチョ3種盛り合わせ

      出汁の効いたお魚カルパッチョ3種盛り合わせ

      990円(税抜)

      まぐろ・鯛・サーモンをそれぞれの薬味で味わえる欲張りなカルパッチョ。香りの効いた出汁が決め手♪

    • 生ハムとチーズの盛り合わせプレート

      生ハムとチーズの盛り合わせプレート

      890円~(税抜)

      ◆スモール890円(税抜) ◆レギュラー1290円(税抜)

    • 生ハムとサラミのプレート

      生ハムとサラミのプレート

      690円(税抜)

      プロシュート・サラミウンゲレーゼ・モルタデッラの盛り合わせ。

    • 4種のチーズの盛り合わせプレート

      4種のチーズの盛り合わせプレート

      690円(税抜)

      モッツァレラ・パルメザン・ゴルゴンゾーラ・カマンベールの盛りあわせ。

    • ガーリックトースト

      ガーリックトースト

      390円(税抜)

      組み合わせておいしいガーリックトースト!

  • 【APPETIZER】前菜

    • チーズスティックフライ

      チーズスティックフライ

      490円(税抜)

      サクサクに揚げたチーズスティックにカクテルソースを合わせて♪

    • スパイシーパスタフリット

      スパイシーパスタフリット

      390円(税抜)

      カリカリにあげたパスタをスパイシーに。テーブルにあるとついつい食べてしまうお酒のおつまみです♪

    • 海老とマッシュルームのガーリックオイル焼き

      海老とマッシュルームのガーリックオイル焼き

      530円(税抜)
    • EDAMAMEペペロンチーノ

      EDAMAMEペペロンチーノ

      430円(税抜)

      枝豆の歯ごたえをペペロンチーノでどうぞ。

    • シュリンプ&チップス

      シュリンプ&チップス

      790円(税抜)

      ピリッとしたマヨネーズが海老によく絡みます。

    • 若鶏のハーブフリット

      若鶏のハーブフリット

      590円(税抜)

      ハーブ香るフリットにカクテルソースがマッチ。

    • チーズ×チーズのスフレオムレツ

      チーズ×チーズのスフレオムレツ

      690円(税抜)

      ふわふわの食感とチーズの旨味。

  • 【FRENCH FRIES】フライドポテト

    • フリッツ ジャパン[明太マヨ&のり]

      フリッツ ジャパン[明太マヨ&のり]

      690円(税抜)
    • フリッツ アメリカ[チェダーチーズ&ベーコン]

      フリッツ アメリカ[チェダーチーズ&ベーコン]

      690円(税抜)
    • フリッツ アジアン[スイートチリソース&クリームソース]

      フリッツ アジアン[スイートチリソース&クリームソース]

      690円(税抜)
    • プレーンフライドポテト

      プレーンフライドポテト

      590円(税抜)
  • 【CLOCK CAKE】クロックケーク

    • クロックケークとは?

      590円(税抜)~

      クロックケークとは「ハリネズミのパン」という意味。切り込みを入れたパンの間に具材をたっぷり入れて焼き上げました。熱々を手でちぎってどうぞ。

    • クロックケーク マルゲリータ

      クロックケーク マルゲリータ

      590円(税抜)

      定番の味。トマトとバジルの黄金コンビ。

    • クロックケーク クワトロチーズ

      クロックケーク クワトロチーズ

      590円(税抜)

      中から4種のチーズがとろ~り。

    • クロックケーク シーフードグラタン

      クロックケーク シーフードグラタン

      690円(税抜)

      エビ・ホタテ入り。クリーミーなグラタンソースで。

  • 【OVEN】オーブン

    • やわらか牛ほほ肉の赤ワイン煮込み

      やわらか牛ほほ肉の赤ワイン煮込み

      890円(税抜)
    • タンドリーチキンロースト

      タンドリーチキンロースト

      830円(税抜)

      クリーミーなカクテルソースでカレー風味のチキンをマヨネーズとケチャップがベースのカクテルソースで。

    • ソーセージのオーブン焼き

      ソーセージのオーブン焼き

      790円(税抜)

      チョリソー・ハーブ・大きなスモークソーセージの盛り合わせ。

  • 【GRILL】グリル

    • 欲張りなミックスグリル

      欲張りなミックスグリル

      1990円(税抜)

      3種のお肉を一度に楽しめる欲張りメニュー。お好みのお塩でさっぱりと!

    • 若鶏と野菜のマスタードGRILL

      若鶏と野菜のマスタードGRILL

      830円(税抜)

      甘辛いハニーマスタードソースをたっぷり付けて。野菜のグリルとご一緒にどうぞ。

    • デミソースで食べる氷温熟成豚のトンテキ

      デミソースで食べる氷温熟成豚のトンテキ

      890円(税抜)

      味噌のコクを活かしたソースが豚の旨みを引き立てます。

    • 牛肩ロースのパン粉焼きBBQ GRILL

      牛肩ロースのパン粉焼きBBQ GRILL

      1290円(税抜)

      スモーキーなバーベキューソースが牛肉と相性抜群!!

    • たっぷりグリル野菜のダッチベイビー バーニャカウダソース

      たっぷりグリル野菜のダッチベイビー バーニャカウダソース

      790円(税抜)

      外側パリッと、中はふわふわに焼き上げた生地を野菜と一緒にディップする新しいバーニャカウダ♪

  • 【PASTA】パスタ

    • ISSAの白い鶏そば

      ISSAの白い鶏そば

      890円(税抜)

      ポテトクリームのホイップがたっぷりかかった鶏白湯スープのラーメンです。

    • 雲の上のカルボナーラ

      雲の上のカルボナーラ

      890円(税抜)

      生クリームのエスプーマをよ~く絡めていただく濃厚カルボ♪

    • 茄子とモッツァレラチーズのトマトソースパスタ

      茄子とモッツァレラチーズのトマトソースパスタ

      850円(税抜)

      定番の組み合わせだけど人気の一品♪

  • 【BARIETY OF RICE】ごはんもの

    • ラクレットチーズのクリームリゾット

      ラクレットチーズのクリームリゾット

      890円(税抜)

      ラクレットチーズをお客様のテーブルで香ばしく焼き上げます。チーズ好きにはたまらないお味をご堪能ください!

    • たっぷりキノコのガーリックライス

      たっぷりキノコのガーリックライス

      790円(税抜)

      しめじ、しいたけ、エリンギと3種のキノコを使ったガーリックライス。

  • 【DESSERT】デザート

    • ISSAの自家製ティラミス

      ISSAの自家製ティラミス

      490円(税抜)

      えっ、これがティラミス?

    • デニッシュパンのフレンチトースト

      デニッシュパンのフレンチトースト

      590円(税抜)

      バターの香りが良いデニッシュをオレンジ風味のフレンチトーストにしました。

    • 紅茶のフローズンクレームブリュレ

      紅茶のフローズンクレームブリュレ

      390円(税抜)

      アールグレイの香りのひんやりクリームブリュレ。

    • リンゴのキャラメルパイ マスカルポーネのジェラート添え

      リンゴのキャラメルパイ マスカルポーネのジェラート添え

      590円(税抜)

      サクサクのパイ生地とアスカルポーネのジェラートをはさみまわりにはリンゴの果肉をちりばめました。

    • マスカルポーネのジェラート

      330円(税抜)
    • バニラアイス

      330円(税抜)